Informacije

Okinava dijeta

Okinava dijeta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plan prehrane u Okinawi zasnovan je na načinu prehrane grupe starijih stanovnika Okinawe, što je zbirka od preko stotinu otoka uz obalu Japana.

Izveštava se da ti ljudi imaju najduži životni vek na svetu i najbolje zdravlje.

Studije pokazuju da Okinavci koji jedu tradicionalnu dijetu ne dobijaju na težini s godinama i pored toga, njihova stopa bolesti srca je 80% manja, a karcinoma 50% manje od Amerikanaca.

Okinavaški plan prehrane obećava dijeti da će postati mršaviji, živjeti duže i nikada neće osjećati glad slijedeći deset prehrambenih načela naroda Okinawana. Možda čak pomaže smanjenju bora zbog visokog sadržaja antioksidansa u prehrani.

Osnove prehrane u Okinawi

Plan prehrane temelji se na četiri grupe namirnica koje su razvrstane prema njihovoj kalorijskoj gustoći:

  • Featherweights npr. zeleni čaj i šparoge
  • Lightweights npr. riba i smeđa riža
  • Middleweights npr. hummus i mršavo crveno meso
  • Heavyweights npr. pržena hrana i deserti

Koncept plana prehrane je na ograničavanju unosa kalorija naglašavajući veliku količinu namirnica, visoku hranjivu hranu i nisku kalorijsku gustoću, tako da pero i lagana hrana čine većinu prehrane.

Važno je ograničiti tendenciju prejedanja kao što je to slučaj sa zapadnjačkim dijetama. Jedan od glavnih principa Okinavanskog pristupa prehrani je jesti samo do 80%. Ako nakon 10-20 minuta i dalje osjećate glad, prihvatljivo je pojesti više preporučene hrane po želji.

Okinavci jedu u prosjeku 500 kalorija manje dnevno od ostalih društvenih skupina, međutim dijeta nije samo ograničenje kalorija već naglašava i izbor visoko hranjivih namirnica. Preporučena hrana je malo kalorija, ali s visokim ukusom i hranjivim tvarima. Uključeni su niski glikemijski ugljikohidrati koji održavaju energiju i pomažu u očuvanju osjećaja prehrane do sljedećeg obroka.

Ograničenje kalorije glavni je ključ za povećanje dugovječnosti, međutim autori navode da to ne znači nužno i da dijetalci moraju gladovati. Dijeterima se pomaže da postupno prelaze u okinavanski stil prehrane sa osmonedeljnim planom.

Ovo je osmišljeno tako da ograniči osjećaje frustracije i uskraćenosti koji se mogu pojaviti prilikom pokušaja prebrze i dramatične promjene prehrambenih navika.

Preporučena hrana

Juhe na bazi juha poput miso čorbe jedu se prije svakog obroka kako bi se smanjila tendencija prejedanja.

Slatki krompir je osnovna namirnica i preporučuje se zbog visokog sadržaja antioksidanata.

Ostala hrana koja se posebno preporučuje uključuje zeleno povrće, jestive morske alge, tofu, ribu, smeđi pirinač i zeleni čaj.

Primer plana ishrane

Doručak

Okinavanske palačinke sa borovnicama
Zeleni čaj

Jutarnja grickalica

Apple

Ručak

Slatki i kiseli senf pekli su tofu
Špargla šparglje
Zelena salata
Pečeni slatki krompir

Popodnevna užina

Sirovi povrtni krumpir

Večera

Miso supa
Škampi i brokoli penne

Troškovi i izdaci

Okinava plan dijeta košta 14,95 dolara.

Pros

  • Ograničenje kalorija optimalnom hranom povezano je s povećanom dugovječnošću.
  • Može umanjiti rizik od bolesti najčešće povezanih s pretilošću i starenjem.
  • Sadrži ravnotežu svih grupa hrane sa niskim glikemijskim ugljikohidratima, esencijalnim mastima i mršavim proteinima.
  • Osigurava deset porcija povrća i dvije porcije voća dnevno.
  • Na raspolaganju su vegetarijanske i veganske opcije.
  • Na osnovu vjerodostojnih naučnih istraživanja.
  • Može se održati kao način prehrane za životni stil.
  • Uključuje 160 recepata koji nude i tradicionalne japanske i zapadne opcije.

Cons

  • Dijetalci mogu lako zanemariti psihosocijalne faktore u načinu života Okinawana koji vjerojatno igraju važnu ulogu u poboljšanom zdravlju i dugovječnosti Okinawana.
  • Ne bavi se važnošću vježbanja u planu mršavljenja.
  • Neki od recepata neće se svidjeti zapadnjačkim ukusima.
  • Može zahtijevati prilično dramatičan dijetalni pregled jer su mnoge namirnice ograničene ili strogo ograničene kao što su kruh, mliječni proizvodi i deserti.

Zaključci

Plan prehrane Okinawa ne uspijeva na adekvatan način riješiti čitav niz životnih čimbenika koji mogu biti uključeni u iznimno zdravlje i dugovječnost ljudi Okinawana, kao što su fizička aktivnost, osjećaj zajedništva i opći načini suočavanja sa stresom.

Bez obzira na to, ovo je izuzetno hranjiv plan prehrane koji će dijetama pružiti znanje potrebno kako bi se smanjile kalorije a da ne žrtvuju svoj unos hranjivih sastojaka.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Navodi:
  • Willcox, B. J., Willcox, D. C., Suzuki, M. A. K. O. T. (2004). Plan prehrane Okinawa. New York, NY: Clarkson N Potter Publishers.
  • Colman, R. J., Beasley, T. M., Kemnitz, J. W., Johnson, S. C., Weindruch, R., Anderson, R. M. (2014). Ograničenje kalorija smanjuje smrtnost kod majmuna rezus-a i uzroka svih uzroka. Priroda komunikacije, 5. link
  • Willcox, D. Craig i sur. „Kalorična ograničenost i dugovečnost ljudi: šta možemo da naučimo od Okinavana?“ Biogerontologija 7.3 (2006): 173-177. veza
  • Cockerham, W. C., Yamori, Y. (2001). Okinawa: izuzetak od društvenog gradijenta životnog vijeka u Japanu. Časopis kliničke ishrane Asia Pacific, 10 (2), 154-158. veza
  • Sho, H. Povijest i značajke hrane za dugovječnost Okinawana. Časopis kliničke ishrane Asia Pacific, 10 (2), 159-164. veza

Zadnji pregled: 1. oktobra 2017


Pogledajte video: Šta treba da znate o novom korona virusu - dr Bojana Mandić (Avgust 2022).